Gli usi nascono dalla ripetizione generale, uniforme e costante di comportamenti adottati nella convinzione di ottemperare a una norma giuridica obbligatoria. Il richiamo agli usi e alle consuetudini è ammesso per le materie non regolate dalla legge o nel caso in cui la legge li richiami espressamente.

Le Camere di commercio provvedono alla raccolta, alla revisione e alla pubblicazione degli usi locali. La "Raccolta Provinciale degli Usi" viene aggiornata periodicamente da un'apposita Commissione, che la redige e la sottopone alla Giunta camerale per l'approvazione definitiva.