La Camera di Commercio di Firenze è da sempre impegnata a sostenere e promuovere sia in Italia che all’estero le produzioni agricole di qualità della Provincia, il servizio agricoltura intende certificare alcuni prodotti simbolo del territorio fiorentino nella convinzione che la tutela di questi prodotti rappresenti non solo una garanzia per i consumatori ma anche difesa della tradizione, tutela del paesaggio e della qualità della vita. Tra i prodotti certificati, troviamo il Marrone del Mugello IGP e le Calvanine, carne bovina di razza Calvana.
(ultima revisione settembre 2011)
