Le tendenze di acquisto nel settore alimentare privilegiano i prodotti di qualità anche in tempo di crisi. E’ quanto è emerso ieri nei locali di Villa La Magia a Quarrata durante l’workshop agroalimentare organizzato dalla Camera di Commercio di Pistoia.
Importatori, distributori e consumatori, insomma, anche in tempi di ristrettezze economiche dimostrano che non vogliono fare a meno delle prelibatezze del palato.
Le quaranta imprese della provincia (nel dettaglio 17 imprese e 3 consorzi) che hanno partecipato all’iniziativa hanno così potuto presentare ad una platea di importanti buyers provenienti dall’Europa e dall’Asia le loro migliori produzioni. Questi i paesi di provenienza: dalla Polonia, da Singapore, dall’Ungheria dalla Germania, dalla Thailandia, dal Giappone, dalla Francia e dall’Arabia Saudita.
Nel dettaglio
Dalla POLONIA:
Azienda importatrice diretta di food. Da 18 anni importa prodotti dall’ Italia e distribuisce sia direttamente che tramite distributori. La sua rete di vendita è rivolta a gourmet shops e negozi di specialità alimentari. E’ interessata ai seguenti prodotti:
- concentrati di frutta per la produzione di succhi, nettari e bevande da utilizzare per la produzione di gelati e prodotti diary.
-olio d’oliva, prodotti al tartufo, balsamici, olii vegetali, dolci, caffè, marmellate, pasta, prodotti BIO.
Da SINGAPORE:
Azienda importatrice di prodotti Italiani, vende in Singapore, marketing in India, Cina e Africa. Il canale di commercio di prodotti italiani attualmente è rivolto prevalentemente al dettaglio ed esattamente a negozi di specialità alimentari, ristoranti e gourmet storse.
Intende a breve espandersi anche nei supermercati.
E’interessata a pasta, marmellate, biscotti e salse.
Dall’UNGHERIA:
Azienda importatrice che rappresenta la GDO per i vini e per negozi dedicati a specialità gastronomiche.
E’ interessata a salumi, formaggi, conserve, pasta, olio, prodotti da forno, dolci, vino.
Le aree di vendita di questa azienda sono per l’80% su Budapest e per il 20% nel resto dell’Ungheria.
Dalla GERMANIA
Azienda importatrice da oltre 30 anni. Vende in tutto il territorio della Germania ed esclusivamente in Supermercati ed Ipermercati. E’ presente in quasi tutte le Organizzazzione della G.D.O (Edeka, Tengelmann, Karstadt, Globus, Fegro, REWE, Citti, AEZ, Netto, ecc.).
Conosciuta in tutta la Baviera soprattutto con il proprio logo è interessata soprattutto a pasta, tortellini, gnocchi, sughi, olii, prodotti per antipasti, aceto, biscotti, dolci e frutti di mare, anche surgelati.
Dalla THAILANDIA:
Azienda importatrice all’ingrosso con sede centrale a Bangkok ma che opera con tre punti distributivi nel Nord Thailandia (Shimai), Phuket e Samui.
E’ interessata a vino, caffè, prodotti food, acqua minerale, pasta, olio
Dal GIAPPONE:
Azienda importatrice che serve più di 500 tra negozi, alberghi e ristoranti Italiani.
La sua distribuzione avviene in modo diretto, senza intermediari, perciò è molto competitiva sul mercato.
I prodotti italiani che le interessano sono: olio d’ oliva, aceto balsamico, formaggio, prosciutto e salame, pasta, vino, riso, capperi, fagioli, pomodori, olive, miele, marmellate, bottarga e altro.
Dalla FRANCIA:
Azienda importatrice da oltre 30 anni, considerata una delle poche che importa al 100% prodotti italiani.
Ha sede in Rungis Cedex, la cittadina del mercato generale di Parigi e si rivolge ai produttori di salumi, olio, pasta, vino, olive, pesto, sottoli e sottaceti, liquori, marmellate, confetture, olii aromatizzati, biscotti, capperi, caffe’ e altro.
Dall’ARABIA SAUDITA:
Azienda importatrice e distributrice di food stuffs, ha in programma di aprire alcuni punti vendita legati esclusivamente ai prodotti Italiani. Le aree in cui opera spaziano attraverso tutto il regno dell’Arabia Saudita. Il fatturato annuo è di circa 6 milioni di dollari US.
Soddisfazione da parte degli organizzatori e dei rappresentanti delle Associazioni di categoria Assindustria, CNA, Coldiretti e Confartigianato che fin da subito hanno contribuito al successo dell’iniziativa.
“I prodotti dell’eccellenza italiana – dice Rinaldo Incerpi Presidente della Camera di Commercio di Pistoia – sono la forza dei ristoranti di tutto il mondo. Un prodotto tipico, ben fatto, garantito nella sicurezza del suo procedimento, così com’è ritenuto il “prodotto italiano”, può essere un importante veicolo promozionale dello stesso territorio dal quale proviene. Non dimentichiamo, infatti, che i ristoranti ed i punti vendita dislocati nel mondo sono veri e propri ambasciatori delle nostre eccellenze enogastronomiche.
Anche molte imprese del territorio pistoiese, attraverso la qualità e l’esclusività delle loro produzioni, non solo sono competitive ma possono diventare loro stesse importanti veicoli promozionali.
La Camera di Commercio di Pistoia, che da diversi anni ha iniziato con loro un percorso di dialogo e di valorizzazione, intende proseguire in questa direzione.
Un’ultima cosa prima di concludere: qualità di prodotto, certo, ma attenzione anche all’aspetto estetico, al cosiddetto packaging. Ricordiamoci, infatti, che un buon prodotto comunicato male corrisponde ad un “non prodotto. Ho comunque fiducia nelle nostre imprese”.
