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Lo scorso 15 gennaio, alla presenza del Presidente della Regione Toscana Claudio Martini e del Direttore dell'ARSIA Maria Grazia Mammuccini, è stato presentato presso la Sala Pegaso di palazzo Strozzi-Sacrati in Firenze, il XII rapporto su Economia e politiche rurali della Toscana distribuito come allegato del settimanale del Sole 24 Ore, Agrisole.
Si tratta di un rapporto che prosegue nell'attività di analisi e di monitoraggio del sistema produttivo agroalimentare toscano valorizzando la proficua collaborazione tra diversi soggetti che si occupano del tema come ARSIA, IRPET, le Università toscane, la sede regionale dell'INEA ed Unioncamere Toscana.
L'ufficio studi di Unioncamere Toscana ha contribuito, anche quest'anno, alla stesura del rapporto realizzando due specifici contributi. Il primo sull'evoluzione della trasformazione e distribuzione alimentare analizzando, in particolare, la dinamica di medio periodo del comparto artigiano, industriale e del commercio di prodotti alimentari mentre il secondo ha riguardato le più recenti evoluzioni congiunturali dei tre comparti.