La squadra di chef “Val di Noto” ha vinto la prima edizione della rassegna gastronomica “Siciliamo”, che si è conclusa lo scorso 7 settembre a Marsala. I giovani cuochi Antonino Colombo, Luigi Geraci e Massimo Giaquinta hanno avuto la meglio sulla squadra trapanese composta da Roberto Bellissimo, Giovanni Zichichi e Giovanni Meo. Le pietanze dei giovani chef emergenti sono state giudicate da una giuria presieduta dal “gastrosofo” Sergio Grasso. A condurre la tre giorni di gare tra i fornelli il giornalista enogastromico Luigi Cremona, noto per le sue partecipazioni al programma Rai “La prova del Cuoco”. Con la premiazione dei vincitori si è conclusa la prima edizione della rassegna gastronomica “Siciliamo”, evento promosso ed organizzato dalla Camera di Commercio di Trapani tutto all’insegna dei prodotti tipici locali, con stand, degustazioni di prelibatezze della tradizione culinarie dell’isola e incontri a tema. Per l’occasione all’interno del “New Hotel Palace”, sede della rassegna, è stato allestito un autentico villaggio del gusto, con numerosi stand delle aziende siciliane. Nell’iniziativa sono state coinvolte circa 60 aziende e più di cento etichette tra vino ed olio. Tra queste sono state premiate le aziende siciliane che si sono distinte per la qualità dei loro prodotti.

Nell’ambito della manifestazione è stata ospitata una delegazione di Vercelli, giunta a Trapani per promuovere e presentare le eccellenze enogastronomiche ed artigianali del territorio del Vercellese e della Valsesia.
Nell’occasione le Camere di Commercio di Trapani e Vercelli hanno avviato un rapporto di collaborazione con l’obiettivo di conquistare i mercati europei giocando la “carta” delle rispettive gastronomie. Un “gemellaggio” tutto all’insegna del gusto insomma, con il riso vercellese che si sposta con l’olio trapanese. “Faremo un progetto assieme alla Camera di Commercio di Trapani – ha annunciato Giovanni Carlo Verri, presidente della Camera di Commercio di Vercelli – per promuovere assieme in Europa l’olio ed il riso. Siamo disposti ad ospitare dei cuochi trapanesi che vogliono venire a Vercelli per approfondire la loro conoscenza nella preparazione del risotto”.
“Da anni lavoriamo per esportare il mare in Trapani sui mercati internazionali – ha dichiarato il presidente della Camera di Commercio di Trapani Giuseppe Pace – abbiamo un obiettivo comune, quello di rappresentare e promuovere le aziende”.