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Il Marchio del Grano della Maremma Grossetana nasce con lo scopo di offrire garanzia di identificazione e qualità per i produttori e per i consumatori di questoprodotto. I vantaggi del Marchio “Grano della Maremma grossetana” sono molteplici, commercializzare un frumento dalle caratteristiche qualitative elevate e quindi più competitivo, disporre di un prodotto garantito nei requisiti dichiarati, poter scegliere consapevolmente prodotti derivanti da una materia prima selezionata e affidabile, della quale si conoscono perfettamente la storia e le caratteristiche.

La Camera di Commercio di Grosseto ha ritenuto opportuno intervenire per salvaguardare il grano maremmano, sviluppando un progetto di valorizzazione della sua origine e delle sue peculiarità qualitative.

Il Marchio garantisce la qualità attraverso:

- un disciplinare di produzione pubblico e trasparente, che fissa in modo certo sia i parametri finali di qualità che le regole sul metodo di coltivazione e di stoccaggio;
- un rigoroso sistema di controlli, gestito da un organismo terzo e indipendente, articolato in ispezioni sul campo e prove di laboratorio, in grado di assicurare la conformità del prodotto alle specifiche indicate.

(ultima revisione luglio 2011)

Camera di Commercio di Grosseto, Ufficio Promozione, tel. 0564 430111, fax 0564 430233, e-mail promozione@gr.camcom.it
Fonte: Camera di Commercio di Grosseto