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L’iniziativa, che vede coinvolti contemporaneamente più di 30 diversi istituti scolastici fornirà ai ragazzi, agli insegnanti e, indirettamente, alle famiglie gli strumenti per comprendere l’utilità di una gestione centralizzata a livello europeo della politica agricola per garantire la salvaguardia delle risorse naturali, del patrimonio paesaggistico, delle identità locali, la conservazione della biodiversità e degli ecosistemi, la salubrità e la sicurezza degli alimenti e, soprattutto, un futuro di energie rinnovabili per una società responsabile, che ha a cuore l’ambiente, l’habitat e gli animali che ci vivono. Nel corso dell’anno accademico 2008-2009 verranno effettuati due cicli di lezioni direttamente nelle scuole aderenti all’iniziativa e, tra le prima e la seconda sessione, i ragazzi saranno condotti in un percorso guidato all’interno di un’azienda agricola per sperimentare direttamente quanto appreso in classe. Le prime lezioni inizieranno nel mese di ottobre mentre il secondo ciclo si svolgerà nei primi mesi del 2009. Ai ragazzi saranno distribuiti diversi materiali: delle dispense tematiche corredate da un glossario per spiegare con parole semplici termini come Ogm, tracciabilità, sicurezza alimentare, vocazionalità, un opuscolo a fumetti e un gioco didattico. A conclusione delle attività, le scuole che hanno preso parte all’iniziativa, parteciperanno a un concorso, che premierà l’elaborato più interessante e aderente a temi affrontati nel programma, tra cui la produzione di alimenti, la sicurezza alimentare, l’ambiente e la biodiversità. Da alcune indagini risulta, poi, che la maggior parte di bambini italiani non ha mai visto una pecora dal vivo, non sa che il formaggio si ottiene dal latte e non ha mai sentito parlare di agricoltura biologica. Ecco spiegato perché l’iniziativa “La Campagna a scuola” si arricchisce anche della collaborazione con l’Associazione delle cucine della Campagna Romana che riunisce 16 chef di noti ristoranti della Capitale e dei Castelli romani accomunati dalla voglia di valorizzare i piatti della tradizione locale interpretandoli con un tocco di modernità e, soprattutto, realizzandoli rigorosamente con materie prime locali. L’idea è quella presentare i capisaldi della cucina romana adattandoli al gusto e alla sensibilità dei più piccoli per far loro apprezzare piatti che spesso molti genitori evitano di proporre perché preoccupati dall’intensità dei sapori. ARM Azienda Romana Mercati
Fonte: Camera di Commercio di Roma ISTRUZIONE SECONDARIANessun risultato |
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